Ananaspaj

Jag är egentligen inte så intresserad utav matlagning och bakning, men igår provade jag för första gången att göra denna ananaspaj. Den var väldigt enkel att göra och blev god! 

Ingredienser:

150 g smör

1 dl strösocker

3 dl vetemjöl

1 tsk bakpulver

1 ägg

2 dl lättcrème fraiche (eller crème fraiche)

1 dl socker

1 tsk vaniljsocker

500 g krossad ananas
(+ grädde eller glass som tillbehör)

Så här gör du: 

Sätt ugnen på 175°C.

Blanda samman smör, socker, vetemjöl och bakpulver till en deg i matberedare. Tryck ut i en pajform, ca 24 cm i diameter.

Rör ihop ägget, lättcrème fraiche, socker och vaniljsocker. Blanda i avrunnen, krossad ananas. Häll fyllningen i pajformen. Grädda i mitten av ugnen i ca 40 minuter.

Servera pajen något avsvalnad med vaniljglass eller lättvispad grädde. Kanske med lite rom i.