CLICK HERE FOR BLOGGER TEMPLATES AND MYSPACE LAYOUTS »

fredag 21 mars 2014

Fjällupplevelser på skidor i södra Årefjällen


Nu börjar den underbara årstiden men härliga vårvinterdagar på fjället! För dig som vill ta en fin fjälltur i områdena kring Edsåsdalen, Trillevallen, Ottsjö, Vallbo & Vålådalen så finns det en trevlig boschyr med turförslag. Du hittar den på följande länk: http://www.essdesign.se/saf/#p=4

tisdag 11 mars 2014

Ananaspaj

Jag är egentligen inte så intresserad utav matlagning och bakning, men igår provade jag för första gången att göra denna ananaspaj. Den var väldigt enkel att göra och blev god! 


Ingredienser:
150 g smör
1 dl strösocker
3 dl vetemjöl
1 tsk bakpulver
1 ägg
2 dl lättcrème fraiche (eller crème fraiche)
1 dl socker
1 tsk vaniljsocker
500 g krossad ananas
(+ grädde eller glass som tillbehör)

Så här gör du: 
Sätt ugnen på 175°C.

Blanda samman smör, socker, vetemjöl och bakpulver till en deg i matberedare. Tryck ut i en pajform, ca 24 cm i diameter.

Rör ihop ägget, lättcrème fraiche, socker och vaniljsocker. Blanda i avrunnen, krossad ananas. Häll fyllningen i pajformen. Grädda i mitten av ugnen i ca 40 minuter.

Servera pajen något avsvalnad med vaniljglass eller lättvispad grädde. Kanske med lite rom i.


lördag 8 mars 2014

Finnmarkslöpet


Idag kl 11:00 startar Finnmarkslöpe ifrån Alta i nordnorge. 

8-spannsklassen kör 500 km, och går  som en rundtur i Vest-Finnmark. Målgang för bästa körare är som regel måndag eftermiddag, ca 50-55 timmar efter start.

14-spannsklassen kör 1000 km. Denna klass kör helt från Alta i Vest-Finnmark till Kirkenes och tillbaka till Alta. Dom första körarna förväntas komma tillmålgången på torsdag/fredag, ca  De 125-150 timmar efter start. Målgången är svårt att förutspå då väder och före spelar stor roll i loppets utveckling. Live-sändning visas ifrån målgången.

Du kan bland annat följa loppet på följande sida: www.finnmarkslopet.no


torsdag 6 mars 2014

Hur man snabbt och smidigt tar på hunden sockar.




Dallas Seavey visar hur man snabbt och smidigt tar på hunden sockar. (dogbooties)

onsdag 5 mars 2014

Att packa släden inför Iditarod.




Dallas Seavey visar här hur han packar sin släde inför Iditarod.

Iditarod - The last great race!


Just nu pågår Iditarod som är en utav världens tuffaste draghundstävlingar. Tävlingen går vartannat år ifrån Anchorage till Nome i Alaska och vartannat år kör dom i motsatt riktning. Årets lopp är 975 miles långt, vilket är 1569 km!!! Prissumman 650.000$ (motsvarande ca 4 miljoner SEK) fördelas mellan dom 30 första körarna som kommer i mål. From placering 31 och därefter ges en prissumma på 1049$ (motsvarande ca 7000 SEK) till varje körar som kommer i mål.

Den första tävlingen kördes 1973. Varje spann startar med 16 hundar. Det är 26-27 'checkpoints' beroende på i vilken riktning tävlingen körs. 2004 var det flest förare som klarade att genomföra hela löpet, nämligen 77 st.

Rick Swenson är den enda som vunnit Iditarod 5ggr; 1977, 1979, 1981, 1982 och 1991.
Susan Butcher har vunnit 4ggr;  1986, 1987, 1988 och 1990.

Norrmannen Robert Sørlie är den första 'icke amerikanen' som vunnit Iditarod. Detta gjorde han 2003, men han har sedan även vunnit loppet 2005. I år kör Robert för 5e gången och det är därför extra intressant att följa detta lopp. Det finns fler kända namn som det är är intressant att följa under vägen så som Ralph Johannessen, Joar Leifseth Ulsom, Hugh Neff, Jeff King och Dallas Seavey...!

Mer om loppet finns bland annat på följande sidor:
www.iditarod.com
www.sjekkpunktet.no



lördag 1 mars 2014

KK-kladdis

Denna underbara kaka bjöd en kollega på igår och jag delar nu med mig av hennes recept.


Ibland står alla stjärnor, planeter och varenda rymdsten rätt. Blixtar slår ner, det dundrar och pang: livslång kärlek har uppstått! A match made in heaven. Det liv som förut varit aningen grått och stelt förvandlas av detta mirakel till en kvittrande Disneyfilm där fåglar, bilar och till och med stenar sjunger. Så var det den dagen Kaffe och Kardemumma möttes. Och i denna kladkaka möts de igen på ett minst lika magiskt sätt.

Kakan:
150 gram smör
150 gram mörk choklad
3 msk snabbkaffepulver
1 msk mortlade kardemummafrön
2 ägg
2 dl socker
1 tsk vaniljsocker
1,5 del siktat vetemjöl

Glasyr:
100 gram mjukt smör
2 dl florsocker
2-3 msk starkt kaffe
1 dl kakao

Garnering:
1 dl pistagenötter, grovt hackade (eller några andra nötter du gillar)
1 dl vispgrädde
En skvätt rom


Börja med glasyren! Blanda det mjuka smöret med florsocker, kaffe och kakao. Vispa ihop allt ordentligt och låt det svalna. (Då blir glasyren lite fastare.)

Så till kladdisen. brassa upp ugnen till 175 grader. Sätt sedan igång med smältningsarbetet. Smält smöret och pytsa ner chokladen. Blanda ut kaffepulvret i lite varmt vatten och häll ner det och de mortlade kardemummafröna i smöret. Låt dessa gudomliga ingredienser lösas upp tillsammans under väldoftande former. Under tiden vispar du ägg, strösocker och vaniljsocker med elvisp så att det blir alldeles pösigt. Rör ner chokladröran och mjölet i äggvispet. Se till att det gifter sig ordentligt och provsmaka lite. Mmmm. Kanske mer kaffe? Är du en kaffe-lover ska du självklart blanda i lite mer kaffe!

Ja sedan är det bara att hälla ner härligheten i en smord form och skjutsa den rätt in i ugnen. Långt ner, tack. Ta ut kakan efter 15 minuter och låt den stå och svalna en stund så att den sätter sig. När den är lagom sval smetar du på glasyren och strör över hackade nötter. Vispa grädden tills den blir fluffig och skvätt i lite rom. Så där ja! En vuxenkaka i form av läcker kaffekladdis med romgrädde.